Was macht eine gute Kaffeemaschine aus? Der Kaufratgeber von MEDION

Die Filtermaschine ist ein absoluter Klassiker, der nie aus der Mode kommt! Für den perfekten Filterkaffee solltest Du grob gemahlenen Kaffee verwenden. Das Verhältnis von Kaffee zu Wasser sollte dabei etwa 1:15 sein – also ein Esslöffel Kaffee pro Tasse Wasser. Allerdings sind hier natürlich auch immer die eigenen Vorlieben entscheidend – zum Beispiel, wie stark Du Deinen Kaffee am liebsten trinkst. Auch die Wahl der Kaffeesorte kann das ideale Verhältnis beeinflussen. Achte darauf, dass das Wasser nicht mehr kocht, sondern ein paar Grad unter dem Siedepunkt liegt, damit Dein Kaffee nicht zu bitter oder zu sauer wird. Praktisch sind zudem Filtermaschinen, die eine Warmhaltefunktion besitzen. So kannst Du direkt eine größere Menge zubereiten und Deinen Kaffee auch später noch warm genießen. 

Für die Espresso-Liebhaber unter uns ist der Siebträger der beste Freund. Hier ist Präzision das A und O. Verschiedene Mahlgrade sowie Brühtemperatur und Druck beeinflussen das Ergebnis, sodass Du rumexperimentieren und Deinen Lieblingsgeschmack herausfinden kannst. Drücke das Kaffeepulver in den Siebträger und setze ihn ein. Die Wassertemperatur sollte auch hier nicht mehr kochend sein und bei etwa 93 Grad liegen. Eine wichtige Einstellung Deiner Siebträgermaschine ist die Extraktionszeit. Dein Espresso sollte in etwa 25 – 30 Sekunden durchlaufen. Ein paar Sekunden mehr oder weniger können einen riesigen Unterschied im Geschmack machen. 

Der Vollautomat ist die eierlegende Wollmilchsau unter den Kaffeemaschinen. Hier hast Du oft die Möglichkeit, Mahlgrad, Brühtemperatur und Kaffeestärke einzustellen. Du kannst aber auch die Voreinstellungen nutzen und so per Knopfdruck ganz bequem ein duftendes Warmgetränk zaubern. Für den besten Geschmack empfehlen wir einen mittleren Mahlgrad und eine Brühtemperatur von etwa 93 Grad. Die Kaffeestärke kannst Du je nach persönlichen Vorlieben anpassen, aber fang am besten mit einer mittleren Einstellung an, das entspricht am ehesten dem Geschmack des Durchschnitt-Kaffeetrinkers.  

Ein echter Klassiker für Kaffeeliebhaber, die es gemütlich angehen lassen. Für die French Press brauchst Du grob gemahlenen Kaffee, fast so grob wie grobes Meersalz (aber auch hier kannst Du natürlich nach eigenem Belieben rumexperimentieren, was Dir am ehesten zusagt). Beim Kaffeepulver-Wasser-Verhältnis gehen die Meinungen etwas auseinander, aber es sollte am besten in etwa 1:12 – 1:16 betragen. Gieße das heiße Wasser (am besten nicht mehr kochendes) über den Kaffee, rühre um und lass es einige Minuten ziehen. Dann drück den Kolben langsam runter und voila – Dein Kaffee ist fertig. Ganz einfach, auch ohne viel Einstellungs-Schnickschnack. 

Für alle, die es eilig haben oder einfach keine Lust auf viel Tamtam haben, sind Kapsel- und Pad-Maschinen ideal. Hier gibt es wenig Spielraum für Einstellungen. Viele Maschinen bieten allerdings die Möglichkeit, das Wasserverhältnis für eine kleine beziehungsweise große Tasse zu definieren. So kommt genau so viel Wasser zum Kapsel-Inhalt dazu, wie Du es am liebsten hast. 

Nicht nur die Einstellungsmöglichkeiten einer Kaffeemaschine sind für Dich interessant. Auch die Frage nach der passenden Wattzahl stellt sich Dir vielleicht, wenn Du gerade vor einer Kaufentscheidung stehst. Hier eine kleine Übersicht: 

Eine gute Filterkaffeemaschine sollte etwa 1.000 Watt haben. Das sorgt dafür, dass das Wasser schnell und gleichmäßig erhitzt wird, was für einen einheitlichen Geschmack sorgt.  

Siebträgermaschinen sind die Sportwagen unter den Kaffeemaschinen und brauchen Power. Je höher die Leistung einer solchen Maschine ist, desto schneller kann das Wasser erhitzt werden. Wir empfehlen Dir darauf zu achten, dass Deine neue Siebträgermaschine mindestens 1.200 Watt hat.  

Bei den Vollautomaten gibt es eine relativ weite Spanne an unterschiedlichen Watt-Leistungen. Das liegt daran, dass diese Maschinen oft mehrere Funktionen haben – vom Mahlen bis zum Milchaufschäumen. Da braucht es einfach ein bisschen mehr Power. Grundsätzlich sind hier 1.400 bis 1.700 Watt eine gute Wahl. 

Hier kannst Du entspannt bleiben – die French Press braucht keine Watt, da sie von Hand betrieben wird. Die einzige Stromquelle, die Du brauchst, ist der Wasserkocher, um das Wasser zu erhitzen.  

Diese Maschinen sind kleine Energiesparer. Kleine Modelle kommen schon mit 700 – 800 Watt aus; im Durchschnitt liegen die meisten Kapselmaschinen bei 1.000 bis 1.200 Watt, was auch völlig ausreicht. Schließlich nutzt Du Deine Kapsel- oder Padmaschine in erster Linie, um auf die Schnelle eine Tasse Kaffee zu zaubern. Und das ohne großen Energieaufwand. 

Egal, für welche Kaffeemaschine Du Dich entscheidest – jetzt weißt Du, wie Du sie einstellen musst und wie viel Watt sie haben sollte. Für leckeren Kaffee zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis lohnt sich der Blick in unsere Produktvielfalt. Schau vorbei und finde die perfekte Kaffeemaschine für Dich – hier auf MEDION.de!