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Himbeereis

Fang Dir den Sommer ein mit selbstgemachtem Himbeereis! Erfrischend, schmackhaft und auf Knopfdruck. Der Vorteil: Du weißt, was drin ist und kannst die Zutaten nach eigenem Geschmack variieren.
Passend: MEDION Eismaschine

Rezept
Zutaten

500 g Himbeeren
200 ml Vollmilch
200 ml Sahne
3 Eier
150 g Zucker
Saft einer halben Zitrone
Vanilleextrakt

Zeitaufwand
ca. 20 Minuten

Zubereitung
  1. Zunächst die Himbeeren unter fließendem Wasser waschen. Anschließend in eine Schüssel füllen und mit 50 g Zucker sowie dem Zitronensaft vermischen. Ziehen lassen.

  2. Die Eier trennen und den restlichen Zucker mit dem Eigelb gut vermischen. Vanilleextrakt hinzugeben.

  3. Die Milch erhitzen. Darauf achten, dass diese nicht kocht. Anschließend behutsam die Eigelb-Mischung hinzugeben, umrühren und ein paar Minuten erhitzen (wieder nicht kochen), sodass die Mischung dickflüssiger wird. Daraufhin die Milch-Ei-Mischung vom Herd nehmen und Sahne hinzugeben. Anschließend abkühlen lassen.

  4. Im nächsten Schritt die Himbeeren pürieren, zum Rest hinzugeben und verrühren. Nachdem die Masse abgekühlt ist, diese in die Eismaschine geben. Jetzt nur noch das Eis nach Bedienungsanleitung herstellen lassen und fertig. Guten Appetit!

Passend: Eismaschine

Eis für die ganze Familie

Verwöhne Dich, Deine Familie und Freunde mit leckerem Eis – rund um die Uhr und wann immer ihr Lust habt! Mit der stilvollen MEDION-Eismaschine gibt es die erfrischende Leckerei auf Knopfdruck und Du kannst Deine Nasch-Kreativität voll ausleben!

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