Wird Wein durch Lagerung besser?
Sicherlich hast Du bereits zu dem ein oder anderen Anlass eine Flasche Wein erhalten. Vielleicht bist Du schon seit vielen Jahren ein Weinliebhaber, vielleicht entdeckst du die spannende Welt des Getränks auch gerade erst. Egal, was auf Dich zutrifft: Nicht immer kann man dieses wunderbare Geschenk direkt dekantieren und zu sich nehmen. Also muss die Flasche wohl oder übel für eine kurze – oder auch lange – Zeit weggestellt werden.
Doch wie verhält es sich eigentlich mit der Lagerung? Wird Wein dadurch tatsächlich besser, so wie es im Volksmund oft behauptet wird? Die Antwort ist ein klares Jein. Wie immer kommt es darauf an.
Gute Weine entwickeln sich im Laufe der Zeit. Die Lagerung kann einem Wein helfen, seine Aromen zu entfalten sowie komplexer und harmonischer zu werden. Aber Vorsicht: Das bedeutet nicht automatisch, dass jeder Wein mit dem Alter besser wird – genauso wie nicht jeder Mensch zwingend weiser wird. Manche Weine werden dafür hergestellt, um jung getrunken zu werden, während andere Zeit brauchen, um ihr volles Potenzial zu erreichen.
Welche Weine profitieren von der Lagerung?
In der Regel profitieren Rotweine mit hohem Tannin- und Säuregehalt, wie zum Beispiel Bordeaux oder Barolo, von einer längeren Lagerung. Diese Weine können über Jahre hinweg reifen und dabei immer komplexere Geschmacksnoten entwickeln. Auch hochwertige Weißweine wie Riesling oder Chardonnay können durch die Lagerung an Geschmack gewinnen. Andererseits sollte man junge, fruchtbetonte Weine lieber zeitnah genießen, da sie mit der Zeit ihre frische, fruchtige Note verlieren können. Wie Du siehst, sprechen wir hier von „können“. Das hat seinen Grund: Wird Wein falsch gelagert, ist er später oft nicht mehr genießbar. Daher ist es wichtig, dass Du eine richtige Lagerung berücksichtigst.
Der Weinkühlschrank – des Weins bester Freund
Hier kommt der Weinkühlschrank ins Spiel. Die Lagerung von Wein in einem Weinkühlschrank kann Wunder wirken. Aber warum eigentlich? Das liegt daran, dass ein solches Gerät eine konstante Temperatur bietet, eine optimale Luftfeuchtigkeit enthält und den Wein vor Licht schützt – drei wesentliche Faktoren für die richtige Weinlagerung.
Ein Weinkühlschrank sorgt dafür, dass Dein Wein nicht den sommerlichen Schwankungen in Deinem Wohnzimmer ausgesetzt ist. Es gibt spezielle Kühlschränke mit verschiedenen Temperaturzonen, in denen Du sowohl Rot- als auch Weißweine perfekt lagern kannst. Die Zeiten, in denen Du einen geschenkten Wein in den Wohnzimmerschrank stellst und später vom säuerlichen Geschmack enttäuscht sein wirst, sind mit einem Weinkühlschrank vorbei.
Die Vorteile eines Weinkühlschranks
Konstante Temperatur: Einer der größten Feinde des Weins sind Temperaturschwankungen. Ein Weinkühlschrank hält die Temperatur konstant – meistens zwischen 10 und 14 Grad Celsius – und sorgt dafür, dass Dein Wein in Ruhe reifen kann und der Geschmack über die Zeit nicht verfälscht wird.
Optimale Luftfeuchtigkeit: Eine zu niedrige Luftfeuchtigkeit kann dazu führen, dass die Korken austrocknen und Luft an den Wein gelangt. Ein Weinkühlschrank hingegen hält die Luftfeuchtigkeit im optimalen Bereich und verhindert so, dass der Wein oxidiert.
Lichtschutz: Sonnenlicht kann die chemische Zusammensetzung des Weins verändern und ihn dadurch ruinieren. Weinkühlschränke sind oft mit speziellen Türen ausgestattet, die den Wein vor UV-Strahlung schützen.
Vibrationen: Ein weiterer Feind des Weins sind Vibrationen, die die Sedimente im Wein aufwirbeln können. Weinkühlschränke sind so konstruiert, dass sie Vibrationen minimieren und dem Wein die Ruhe gönnen, die er braucht.
Weinkühlschränke von MEDION – Weingenuss zu jedem Zeitpunkt
Du merkst: Ein Weinkühlschrank kann ein wahrer Segen sein, wenn es darum geht, Deinen kostbaren Tropfen optimal zu lagern. Denk daran: Nicht jeder Wein wird durch Lagerung besser, aber die, die es tun, verdienen die bestmögliche Pflege.
Ein Weinkühlschrank ist also mehr als nur ein Luxusgerät – er ist ein treuer Begleiter für jeden Weinliebhaber, der das Beste aus seinen Flaschen herausholen möchte. Hier bei MEDION findest Du Weinkühlschränke, die den Geschmack Deines Weins erhalten und noch dazu optisch was hermachen.
Jeder von uns hat einen gemütlichen Ort verdient, an dem wir uns optimal entwickeln können – warum sollte das für Wein anders sein? Prost!
