Ceranfeld oder Induktionsherd: Vor- und Nachteile

Vielleicht ziehst Du gerade um oder Du renovierst Deine Küche: In beiden Fällen fragst Du Dich, für welche Art von Herd Du Dich künftig entscheiden sollst. Ist ein klassisches Ceranfeld oder doch ein modernes Induktionskochfeld für Dich geeignet? Beide haben ihre Vor- und Nachteile. Bevor Du eine Entscheidung fällst, erfährst Du hier im Kaufratgeber von MEDION, worauf Du beim Kauf Deiner neuen Kochplatte achten solltest.

CERANFELD: DER KLASSIKER IN DER KÜCHE

Ceranfelder sind seit Jahrzehnten in vielen Küchen zu Hause. Sie bestehen aus einer Glaskeramikoberfläche und arbeiten mit herkömmlichen Heizspiralen oder Halogenstrahlern. Wie so vieles haben auch diese altbewährten Modelle ihre Vor- und Nachteile, die je nach Bedürfnis wichtiger oder auch unwichtig für Dich sein können.

Vorteile des Ceranfelds

Nachteile des Ceranfelds

Preis

Ceranfelder sind in der Anschaffung oft günstiger als Induktionskochfelder. Das macht sie besonders attraktiv, wenn Du ein begrenztes Budget hast.

Kompatibilität

Du kannst alle Arten von Töpfen und Pfannen verwenden. Egal, ob aus Edelstahl, Gusseisen oder Aluminium – alles funktioniert auf dem Ceranfeld, da die Platten selbst erhitzt werden und diese Wärme erst dann auf die Kochbehälter übertragen wird.

Verfügbarkeit und Vielfalt

Ceranfelder gibt es in vielen verschiedenen Größen und Designs, was die Auswahl erleichtert. Wenn Du ein ganz spezielles Maß oder eine ausgefallene Optik suchst, ist die Wahrscheinlichkeit hier höher als bei Induktionsherden, dass Du fündig wirst.

Aufheiz- und Abkühlzeit

Es dauert länger als bei einem Induktionsherd, bis das Ceranfeld die gewünschte Temperatur erreicht und nach dem Kochen wieder abkühlt. Das liegt daran, dass die Wärme nicht direkt auf den Topf oder die Pfanne übertragen wird, sondern sich im ersten Schritt die Platten aufheizen. Das führt beim Kochen zwangsläufig dazu, dass Du lernen musst, geduldig zu sein.

Reinigung

Auf dem Ceranfeld eingebrannte Speisereste können hartnäckig sein und die Reinigung erschweren.

Induktionskochfeld: die moderne Lösung

Induktionskochfelder sind seit einigen Jahren ein beliebter Trend in der Küche. Sie nutzen elektromagnetische Induktion, um die Töpfe direkt zu erhitzen, ohne dass die Kochplatte an sich erst noch erwärmt werden muss. Doch was sind ihre Vor- und Nachteile?

Vorteile des Induktionskochfelds

Schnelligkeit

Das Erhitzen von Speisen geht blitzschnell. Wasser kocht in kürzester Zeit und die Temperatur lässt sich sehr präzise regulieren. Wenn Du Dich eher als ungeduldig bezeichnen würdest, ist dies ein großes Argument für die Induktion.

Sicherheit

Die Kochfläche selbst bleibt im Verhältnis zur verwendeten Kochhitze relativ kühl, was das Risiko von Verbrennungen minimiert. Außerdem gibt es oft automatische Abschaltfunktionen.

Reinigung

Da die Kochzone nicht direkt heiß wird, brennt seltener etwas vom Essen, das neben den Topf gefallen ist, auf dem Kochfeld ein. Das macht die Reinigung leichter.

Nachteile des Induktionskochfelds

Preis

So ein Umzug oder eine Renovierung kosten Geld. Da sollte nicht außer Acht gelassen werden, dass Induktionskochfelder teurer in der Anschaffung sind als Modelle ohne Induktion. Wenn Du ein knappes Budget hast, kann das ein entscheidender Faktor sein.

Kochplatten bei MEDION

Wenn Du ein traditionelles Kochgefühl schätzt, bereits eine Sammlung von unterschiedlichen Töpfen und Pfannen hast und Dein Budget nicht sehr groß ist, ist das Ceranfeld eine gute Wahl für Dich. Es ist günstiger in der Anschaffung und bietet Flexibilität bei der Auswahl des Kochgeschirrs sowie eventuell auch bei optischen Wünschen.

Wenn Du hingegen Wert auf schnelles Erhitzen und moderne Technologie legst, ist das Induktionskochfeld die bessere Option. Es bietet eine präzise Steuerung beim Kochen und hohen Bedienkomfort.

Bei MEDION findest Du eine große Auswahl an Induktionskochplatten. Sie sind günstiger als Induktionsherde, aber leisten genauso gute Arbeit wie ihre großen Geschwister. Teste jetzt die Induktionskochplatten von MEDION und lass Dich von dem guten Preis-Leistungs-Verhältnis überzeugen.

CERANFELD: DER KLASSIKER IN DER KÜCHE

Vorteile des Induktionskochfelds

Schnelligkeit

Sicherheit

Die Kochfläche selbst bleibt im Verhältnis zur verwendeten Kochhitze relativ kühl, was das Risiko von Verbrennungen minimiert. Außerdem gibt es oft automatische Abschaltfunktionen.

Reinigung

Da die Kochzone nicht direkt heiß wird, brennt seltener etwas vom Essen, das neben den Topf gefallen ist, auf dem Kochfeld ein. Das macht die Reinigung leichter.