Was ist besser? Brotbackautomat oder Backofen?
Brotbacken ist nicht nur ein großartiges Hobby, sondern so weißt Du auch genau, was in Deinem Brot drin ist. Das ist sowohl für Allergiker ein Vorteil als auch für alle, die sich gesund ernähren möchten. Doch wenn Du Dich dazu entscheidest, künftig Dein eigenes Brot zu backen, wirst Du schnell vor der Frage stehen: Backautomat oder Backofen – was ist sinniger? Im Kaufratgeber von MEDION erfährst Du es.
Der Backautomat
Ganz schön praktisch: Ein Brotbackautomat ist im Grunde eine kleine Maschine, die das Zubereiten und Backen für Dich nahezu selbstständig erledigt. Du gibst die Zutaten dazu, drückst auf den Startknopf und ein paar Stunden später hast Du frisches, wohlduftendes und gut schmeckendes Brot. Kein Teigkneten mit den Händen, kein Warten, bis der Teig aufgegangen ist – der Automat macht alles in einem Durchgang. Das ist besonders praktisch, wenn Du dafür im Alltag wenig Zeit hast oder einfach noch nicht so viel Erfahrung im Brotbacken mitbringst.
Der große Vorteil eines Backautomaten ist dabei, dass er energiesparend arbeitet. Im Vergleich zu einem herkömmlichen Backofen verbraucht er deutlich weniger Strom, weil er nur eine kleine Kammer erhitzt. Ein Nachteil des Backautomaten könnte für Dich – je nach Deinen Wünschen und Vorlieben – eventuell die Größe des Brotes sein. Das Ergebnis aus dem Automaten ist oft kleiner und hat eine andere Form als das aus dem Ofen. Somit ist das Volumen, das Du in einem Durchgang zubereiten kannst, geringer. Zudem sind die Krusten nicht immer so knusprig, wie Du es vielleicht von einem im Ofen gebackenen Brot kennst.
Der Backofen
Du musst hier zwar selbst mehr Hand anlegen als beim Brotbackautomaten, der klassische Backofen gibt Dir dafür allerdings die volle Kontrolle über den Backvorgang. Du kannst die Größe und Form des Brotes frei wählen, den Teig individuell gestalten und somit die wildesten Formen des Gebäcks herstellen. Zudem ist die Kruste eines Brotes oft besonders knusprig, wenn es im Backofen gebacken wurde. Das ist für viele Brotliebhaber ein entscheidender Vorteil.
Jedoch verbraucht der Ofen auch deutlich mehr Energie, da er einen größeren Raum aufheizen muss. Außerdem benötigst Du mehr Zeit, um den Teig vorzubereiten und zu verarbeiten. Der Backofen ist also eher etwas für diejenigen, die das Brotbacken als entspannendes Ritual und weniger als schnelle Lösung sehen. Oder für erfahrenere Hobby-Bäcker, die ihre eigenen Kreationen weiter verfeinern und individualisieren möchten.
Es kommt drauf an, was Du willst
Du siehst: Die Wahl zwischen Brotbackautomat und Backofen hängt in erster Linie davon ab, was Dir bei der Brotherstellung wichtiger ist: Zeitersparnis und Energieeffizienz oder Kreativität und eine knusprige Kruste. Der Brotbackautomat ist die perfekte Lösung für Dich, wenn Du regelmäßig Brot backen möchtest und dabei Zeit sowie Geld sparen möchtest. Er ist einfach in der Handhabung, effizient und liefert gute Ergebnisse.
Wenn Du jedoch den Prozess des Brotbackens genießen willst, Du Wert auf eine knusprige Kruste legst und gern individuell und flexibel bei der Kreation bleiben möchtest, dann ist der Backofen die bessere Wahl für Dich.
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